好的茶具,让泡茶更平易近人
深圳网站制作说起年轻人与茶具设计之间的关系,就想到玩美文创的连国辉。他在研究所时期创立的品牌,设计的茶具屡获佳评,他是如何看茶文化以及现代设计间的关系?
想喝就能喝,茶具设计应符合生活情境
每件设计产品都需要设定目标族群,茶具也不例外。防伪码查询网站制作好的茶具说:「茶具不能满足所有人的需求,设计师必须面对你的族群的需求而设计。」他以大中华茶产区为例,华北地区使用「盖碗」泡茶,第一是为了方便与便利性,一个盖碗就可以泡茶,再者,盖碗是身份的象徵,优雅的使用姿态代表著文人雅士的生活;华中地区则将茶叶大把的洒在杯中冲泡,直接饮用,大口大口喝;而台湾所属的华南地区,喝茶方式是我们熟悉的「功夫茶」泡法,有既定的道具与仪式;西方花草茶又是另外一回事了。茶,是连结人们的介质,茶具,则可以创造人们的生活体验,并使体验符合生活情境。
至于为什麽年轻人都不喝茶?连国辉认为,「泡一壶好茶」对年轻人而言,需要非常多不同的茶具,搭配複杂的仪式、步骤,加上营造周遭氛围以呼应茶席,像是漂流木的桌子,才是所谓「品茶」。「喝茶应该是一种可以更随心所欲,不被时空、地点所侷限的行为。」对连国辉而言,喝茶演变到现在,其实跟咖啡很像,是拉近人与人之间关系的介质,适合融入日常聊天、谈事情的情境。
由于玩美的设计并非做给专业茶人的茶具,因此在品功夫茶具组中,连国辉除去了某些原本的茶具,例如茶海,简化喝茶的操作流程,符合现代年轻人的行为模式。再加上尝试结合异材质,以銲接、冲压处理不鏽钢材质,组合在每一批收缩率不同的陶瓷之上,在技术上挑战与创新。工作繁忙的连国辉,自己偶尔会以马克杯喝茶,节省时间又有效率的喝到茶,倘若要带朋友喝茶,他会选择去猫空、紫藤庐或不二堂等茶馆,请专业茶人服务。对他而言,喝茶的方式有很多,随著时空氛围转换而不同,不过,不变的是「想喝一口茶的初衷」。
与时俱进的茶具设计,让泡茶更简单
「我觉得喝茶就像在练功夫。」玩美文创的设计总监连国辉如是说,他解释,传统茶人在意许多泡茶程序、茶席文化,如同功夫中的套路招式,不过,真正重要的是背后蕴藏的精神:分享。「重点不是外在的招式,是喝茶时的交流。」因此,连国辉认为喝茶程序可以再简单些,因此他设计的「品功夫茶具组」简约、俐落,没有繁複的雕琢。
品功夫茶具组简化传统茶席的茶具,留下茶壶、茶杯与点心盘,以蒸笼造型结合台式便当盒的隔层,增添喝茶趣味,在泡茶同时可享用茶点。「品茶不该限制于茶具或环境,应该是随心所欲地轻鬆泡茶。」不过,茶人使用设计师的新式设计时,也许因为是用惯了工艺壶,认为设计师的壶都会流口水(编按:倒茶水的结束动作,将壶回正时,壶口的水滴落或沿著边缘流下。)连国辉表示,玩美的茶具并非设计给专业茶人使用,而是希望让更多人体会到泡茶的乐趣,所设计的入门茶具组,满足最基本的泡茶功能就足够。